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注文番号

J531NJ

販売単位

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商品説明

熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った１丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
片刃

仕様

●外寸：３９０ｍｍ●重量：１２０ｇ●厚み：背３．０ｍｍ●材質：安来鋼３号●刃渡り：２４ｃｍ

品番

0572200

備考

※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。
※お客様都合による返品をお受けできない商品です。詳細はご利用ガイドをご参照ください。

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業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。

この商品には関連商品、色・サイズ・入数違い商品があります

1		EBM 兼松作日本鋼菜切庖丁 16.5cm 0573300 7,243円 (税抜) 7,967円 (税込)
2		EBM 兼松作日本鋼出刃庖丁 15cm 0569800 11,254円 (税抜) 12,379円 (税込)
3		EBM 兼松作日本鋼出刃庖丁 18cm 0570000 14,159円 (税抜) 15,574円 (税込)
4		EBM 兼松作日本鋼出刃庖丁 21cm 0570200 21,732円 (税抜) 23,905円 (税込)
5		EBM 兼松作日本鋼出刃庖丁 24cm 0570300 32,181円 (税抜) 35,399円 (税込)
6		EBM 兼松作日本鋼出刃庖丁 27cm 0570400 53,914円 (税抜) 59,305円 (税込)
7		EBM 兼松作日本鋼出刃庖丁 16.5cm 0569900 12,387円 (税抜) 13,625円 (税込)
8		EBM 兼松作日本鋼出刃庖丁 19.5cm 0570100 17,295円 (税抜) 19,024円 (税込)
9		EBM 兼松作日本鋼身卸庖丁 24cm 0574900 20,919円 (税抜) 23,010円 (税込)
10		EBM 兼松作日本鋼身卸庖丁 27cm 0575000 24,948円 (税抜) 27,442円 (税込)
11		EBM 兼松作日本鋼切付庖丁 27cm 0573000 28,976円 (税抜) 31,873円 (税込)
12		EBM 兼松作日本鋼蛸引庖丁 24cm 0572200 11,590円 (税抜) 12,749円 (税込)
13		EBM 兼松作日本鋼薄刃庖丁 18cm 0570900 11,497円 (税抜) 12,646円 (税込)
14		EBM 兼松作日本鋼薄刃庖丁 21cm 0571100 17,295円 (税抜) 19,024円 (税込)
15		EBM 兼松作日本鋼薄刃庖丁 24cm 0571200 28,976円 (税抜) 31,873円 (税込)
16		EBM 兼松作日本鋼薄刃庖丁 16.5cm 0570800 10,616円 (税抜) 11,677円 (税込)
17		EBM 兼松作日本鋼薄刃庖丁 19.5cm 0571000 14,729円 (税抜) 16,201円 (税込)
18		EBM 兼松作日本鋼柳刃庖丁 24cm 0571700 11,590円 (税抜) 12,749円 (税込)
19		EBM 兼松作日本鋼柳刃庖丁 27cm 0571800 13,840円 (税抜) 15,224円 (税込)
20		EBM 兼松作日本鋼柳刃庖丁 30cm 0571900 16,900円 (税抜) 18,590円 (税込)
21		EBM 兼松作日本鋼柳刃庖丁 33cm 0572000 20,930円 (税抜) 23,023円 (税込)
22		EBM 兼松作日本鋼柳刃庖丁 36cm 0572100 28,970円 (税抜) 31,867円 (税込)
23		EBM 兼松作日本鋼うなぎさき大阪型 0583000 8,195円 (税抜) 9,014円 (税込)
24		EBM 兼松作日本鋼うなぎさき名古屋型 8,687円 (税抜) 9,555円 (税込)
25		EBM 兼松作日本鋼アジ切庖丁 10.5cm 0573200 4,184円 (税抜) 4,602円 (税込)
26		EBM 兼松作日本鋼小出刃庖丁 12cm 0570600 9,483円 (税抜) 10,431円 (税込)
27		EBM 兼松作日本鋼鎌型薄刃庖丁 18cm 0571300 11,497円 (税抜) 12,646円 (税込)
28		EBM 兼松作日本鋼鎌型薄刃庖丁 21cm 0571500 17,295円 (税抜) 19,024円 (税込)
29		EBM 兼松作日本鋼鎌型薄刃庖丁 24cm 0571600 28,976円 (税抜) 31,873円 (税込)
30		EBM 兼松作日本鋼鎌型薄刃庖丁 19.5cm 14,729円 (税抜) 16,201円 (税込)
31		EBM 兼松作日本鋼江戸さき庖丁 18cm 0582800 17,860円 (税抜) 19,646円 (税込)
32		EBM 兼松作日本鋼江戸さき庖丁 21cm 0582900 23,176円 (税抜) 25,493円 (税込)