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商品説明

こうじ菌の作る酵素の力でできたやさしい味の調味料です。国産米を使用した糀と丸大豆使用の吟醸醤油からできています。醤油の代わりにご使用いただくことで、上品な旨味と甘味が料理をワンランク上の美味しさに仕上げます。●軽減税率８％

仕様

●注文単位：１パック（２００ｇ）

備考

※お客様都合による返品をお受けできない商品です。詳細はご利用ガイドをご参照ください。

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しょうゆの旨みと糀の甘みのまろやかなハーモニー

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マルコメプラス糀生しょうゆ糀 200gの商品レビュー

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そらこさん (20)

東京都
(女性)

購入者

マルコメプラス糀生しょうゆ糀 200g

投稿日 2022/5/18

旨みと甘みでおいしい

主にお肉料理に使っていましたが、マルコメのホームページにたくさんのレシピが載っていたので、どんどんレパートリーを増やしていきたいです。

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cocodecow

リカコさん (328)

静岡県
(女性)

購入者

マルコメプラス糀生しょうゆ糀 200g

投稿日 2020/5/20

醤油麹は初めて

今まで塩麹は、市販品を５年以上使ってきましたが、醤油麹は初めて買いました。塩麹と同じく、とても、便利です。リピート使用と思います。

0人の参考になりました

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cocodecow

まるさん (18)

東京都
(女性)

購入者

マルコメプラス糀生しょうゆ糀 200g

投稿日 2018/4/10

便利

お肉の漬け込み等に使っています。以前は自分で麹を醤油に浸して作っていましたが、これなら衛生管理も不要で、容器の洗い物も出ません。

1人の参考になりました

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cocodecow

かおりん＊ともさん (213)

東京都
(女性)

購入者

マルコメプラス糀生しょうゆ糀 200g

投稿日 2018/1/6

和・洋・中　オールマイティ！！

お肉や、魚を　付け込んだり　味付けに使ったりと、重宝しています。
臭みがとれ、柔らかくなり、旨味が増します。塩麹よりまろやかな　気がします。
よくするのは、蜂蜜１：しょうゆ２：醤油麹０．２～０．３　を　ポリ袋にいれ　混ぜます。
そこへ、お肉を付け込み、空気を抜いて冷蔵庫に保存（６日ぐらいＯＫ）です。料理によっては、しょうが、にんにく、玉ねぎをすりおろし　いっしょに漬けこみ、あとは、焼くだけ。野菜に乗せて蒸すだけ。煮込むだけ。と　美味しく便利に　いただいてます。

4人の参考になりました

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cocodecow

ぽぽさん (362)

(女性)

購入者

マルコメプラス糀生しょうゆ糀 200g

投稿日 2016/8/17

あまり使いこなせてないです

普段は醤油に、ほんの少しのお味噌を足して、下味つけをしています。醤油こうじだと手間は省けますが、味の違いなどはあまりわかりません。もうちょっと使いこなしたいです。

0人の参考になりました

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cocodecow

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